Gelato&Caffe伊澤いちご園が手掛ける新感覚ハイブリッドスイーツ「日光ドラバタさん」

栃木市の老舗和菓子店監修。

しっとりとした舌ざわりの小麦粉「宝笠」をはじめ、御養卵、北海道産甜菜糖、完熟アカシア蜂蜜など細部までこだわった職人直伝の手焼きの皮に北海道産大粒小豆「豊祝」を丁寧に炊いた手仕込み餡を挟んだどら焼き。

そこに、自慢のこだわりジェラートや特製バタームースをサンドした「どら焼きサンド」のお店です。日光散策に疲れたら「西参道茶屋」で日光ドラバタさんでひと休み。

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